Hace unos cuantos años recuerdo que hice este aperitivo para una cena de fin de año, fue todo un éxito. Es un clásico que se prepara de mil maneras pero esta, es peculiar, podríamos decir que es un aperitivo templado donde el sabor fuerte del queso se ve suavizado por el dulzor de la pera. La menta o hierbabuena le va de vicio y consigue refrescar del todo el plato. Si os gusta el queso no lo dudeis, es un aperitivo delicioso (lo podemos poner sobre tostas o cucharillas ;) ), también, podríamos añadirle unas hojas de rúcula y convertirla en un primer plato a modo de ensalada.
INGREDIENTES: (para 2 personas)
2 peras de temporada pequeñas
Queso azul al gusto
4 nueces
Aceite oliva virgen extra
Hojas de menta para acompañar
ELABORACIÓN:
.- Pelamos, descorazonamos las peras y cortamos en cuadraditos de 1 cm de lado.
.- En una sartén muy caliente, salteamos, 3 minutitos aprox., la pera con unas gotitas de aceite de oliva. Reservamos.
.- Cortamos en queso en daditos.
.- Picamos las nueces de forma irregular.
.- Mezclamos todo y servimos.
.- Decoramos con unas hojas de menta. Si se quiere se podría añadir la menta picada a la mezcla anterior.
Es una receta fácil y rápida que no dejará indiferente a nadie. Espero que les guste y que la disfruten aprovechando la época de la pera.
mmmm, vaya me encanta la pera con queso y además con nueces, seguro que está de muerte
ResponderEliminarMe encanta y facilita. Gracias guapa.
ResponderEliminarUn beso
No me extraña nada que triunfaras en esa cena. Esa combinación de sabores me parece sensacional. Todo un deleite. Esos platitos de presentación me suenan...
ResponderEliminarBesitos.
Me encanta la mezcla del queso azul (y similares) con el sabor de la fruta. Así que seguro que este aperitivo me gustará (me lo imagino montado en cucharitas).
ResponderEliminarTambién em encanta que, como vegetariano que soy, hayan recetas como ésta que yo pueda realizar sin adaptaciones.
Saludos,
Carlos, de "Vegetal... y tal".
http://vegetalytal.blogspot.com
Como no ibas a triunfar , se ve delicioso. Te la copio. Un saludo.
ResponderEliminarSi es que ese trio es como si hubiese estado junto toda la vida. queso, nueces y pera y al cielo..........
ResponderEliminarCuando he leido el título de la receta he empezado a salivar pero cuando he visto las fotos ya ni te quiero contar jeje
ResponderEliminarBesos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
Me ha gustado mucho este postre, las peras me encantan...
ResponderEliminarTu blog es genial.
Besos
Me encanta esa combinación que buena receta, lógico que fuese todo un éxito , me guardo tu receta a buen recaudo que seguro que la preparo.
ResponderEliminarSaludos
Buenos dias cocinilla". Vengo de dar un paseo pur tus páginas y ...que rico y bonito cocinas.
ResponderEliminarTe sigo! para no perdeme tus sabores de colores.
Vaya combinación más original, seguro que estaba buenísima.
ResponderEliminarMuxus
Ke buena pinta Loreto!!! Me encanta tu blog!!!...tb me kedo por akí un rato curioseando!!!!
ResponderEliminarBesossss
Me ha gustado la idea, mañana lo hago de aperitivo.........
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