Huevo mollet con soldaditos ibéricos. Concurso

Antes que nada... ¡¡¡¡FELIZ AÑO NUEVOOOOO!!!!, espero que el fin de año y la valoración del 2011 hayan sido buenos :). ¿Qué tal fue la cena?¿y la fiesta? espero que genial también, y como se que os levantáis agotados os propongo un desayuno reconstituyente,  un delicioso desayuno de fiesta para disfrutar en familia. Muy sencillo de preparar a la par que rápido! Para mi preparar huevos para empezar el día es lo mas y si además los acompañamos de un buen ibérico de bellota no hay nadie que se pueda resistir, ¿os animáis?. En este caso Osborne se ha unido a Sabores de colores para que disfrutemos de este maravilloso ibérico 5j, pero como no, siempre pensamos en todos ustedes y por eso sortearemos un pack... (al final del post todos los detalles), si quisiérais comprar algún lote de íbericos o vinos no dudéis en pasaros por su tienda online, donde podréis encontrar un sin fin de ofertas (en el lateral derecho del blog tenéis un banner que os dirigirá directamente a la web). ¿Qué mejor forma de empezar el año?

INGREDIENTES: 4 personas

4 huevos

4 rebanadas pan de molde

12 lonchas jamón ibérico

ELABORACIÓN:

.- Comenzaremos con los soldaditos, para ello cortaremos las rebanadas de pan en 3 bastoncitos (descartamos la parte de la corteza). Los tostamos por ambos lados.

.- Una vez tostados enrollamos en cada uno una lámina de jamón, dejando uno de los extremos con pan visto. Colocamos en el plato que vayamos a presentarlos.

.- Una vez preparados los soldaditos coceremos los huevos. En un cazo con abundante agua los introducimos y los llevamos a ebullición, desde que comienza el hervor contaremos 3 minutos. Retiramos del fuego y cortaremos cocción en un bol con agua y hielo. 

.- Una vez cortada la cocción (no es necesario tenerlos mucho tiempo en el agua fría) los secamos y los colocamos en hueveras individuales junto a los soldaditos ibéricos.