Y es que por las islas comienza el buen tiempo y aunque el mar está heladito somos valientes y ya nos hemos bañado, y como no hay día de playa sin picnic no nos hemos podido resistir a llevar la cesta llenita de delicias para acompañar el rato de baño. Os iré proponiendo recetitas para que vuestra cesta de picnic sea de lo más variada y apetecible. Por lo pronto me he aficionado a los tarros de conservas donde las ensaladas y dips quedan de lo más chic ;).
Yo os ando hablando de picnic pero ya les digo que este sándwich en casa es un sí o sí, para el picnic como les decía o incluso para la hora del té, osease para merendar, desayunar o incluso cenar.
¿Cuál es tu sándwich favorito? Seguro que tienes una combinación especial y deliciosa. Ahora sí, anímate a probar el mío, no falla nunca.
{SÁNDWICH DE BERROS, HUEVO Y CILANTRO}
INGREDIENTES: 2 Sándwiches grandes
- 1 Taza berros (sin tallos grandes) limpios
- 2 c.s. cilantro picado
- 3 huevos duros
- 3 c.s. mayonesa
- Sal
- Pimienta
- 4 rebanadas de pan de pueblo
- Picamos los berros finos y los disponemos en un bol junto con el cilantro.
- Rallamos o picamos los huevos, no es necesario picarlo ni rallarlo excesivamente pequeño, los disponemos en el bol con los berros y el cilantro. Mezclamos.
- Añadimos la mayonesa y mezclamos bien hasta conseguir una pasta. Rectificamos de sal y pimienta.
- Tostamos las rebanadas de pan por una de sus caras y formaremos los sandwiches. Para ello repartimos la mezcla de huevo, berros y cilantro en dos de las rebanadas de pan, por la cara no tostada. Cerramos con las rebanadas sobrantes y cortamos en dos.
Mis notas de cocina:
* Si andan apurados de tiempo pueden dejar preparado el relleno la noche antes, dentro de un recipiente hermético.
* Si el cilantro no te acaba de convencer puedes omitirlo pero ya os digo que le da un gusto muy rico.
Loreto ♥ Sabores de colores
Riquísimo y bien sano, perfecto para el picnic. Bss.
ResponderEliminaruauhhhhhhhhhh me apunto a ese picnic aunque sea en la oficina, jajaj, me encantan los sandwichs, que pintón tiene este tuyo con ese pan que le hace rústico, bonita presentación. bss Loreto
ResponderEliminarEu adoro agrião e costuma comprar caseiros .
ResponderEliminarEssa sandwich tem tudo para me agradar
Esta uma verdadeira delicia
Tu lo has dicho,no tardaré nada de nada . A mi hija también le encantan este tipo de sandwich pero he de cambiar el cilantro por albahaca o espinacas porque no le gusta el sabor. Muaks de los grandes!
ResponderEliminarSiii, lo del cilantro puedes no ponerlo, está delicioso igual :):)
EliminarYa me contarás
Un besote!
el cilantro me chifla¡¡¡¡ así que tomo nota¡¡¡¡
ResponderEliminarQue suerte!! Aquí aun hace fresquito... Vaya delicia de sandwich, me encanta todo lo que lleva!! Besos
ResponderEliminarSe ve sabrosísimo!!!
ResponderEliminarSi!! Son deliciosos, en casa los preparamos mucho con algunas variantes para ir cambiando :)
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